nutre conaixa maiz y frijol

 LA IMPORTANCIA DE CONSUMIR MAIZ Y FRIJOLES CONVINADOS 

El maiz es una riqueza culturan en mexico , la mayoria de nuestras productos es a base de maiz o por lo menos la materia prima es maiz en muchos aliemntos , por ejemplo aqui tenemos 10 alimentos  procedentes del maiz :  aceite de maiz, harina de maiz su uso es para la elaboración de panes y tortillas, palomitas de maiz, snaks salados, cereal, jarabe de maiz, goma de mascar y caramelos, fécula de maiz, gelatina y productos dietéticos.

A nivel nutricional, es un cereal perfecto a la hora de reducir el colesterol malo.

Aporta bastante energía,  100 gramos de maíz cocido contienen aproximadamente 109 calorías, de los cuales, 15 gramos de hidratos de carbono, 3 gramos de proteínas, 2,8 gramos de grasa y 5,5 gramos de fibra.

Rico en vitaminas del grupo B, sobre todo B1, B3, fósforo, magnesio, manganeso y zinc.

En cuanto al tema de los transgénicos, apuntar que pese a ser un cereal modificado en multitud de ocasiones, no hay estudios científicos en humanos, actualmente, que demuestren que esto sea nocivo para la salud o integridad de las personas. Pese a la controversia que genera (huercaza, 2023) 

 

por otro lado el frijol es rico en proteinas vegetales, fibra , vitaminas del grupo b , hierro , acido folico , calcio ,, potacio, fosforo y zinc . La mayoría de los frijoles tienen pocas grasas. Las legumbres son similares a la carne en nutrientes, pero con menores niveles de hierro y sin grasas animales. (medlineplus,2022)

 lo que los  hace muy ricos y apropiados para todo tipo de personas sin conciderar mucho el nivel socioeconimico , ya que es accecible a la gran mayoria del publigo en general, aunque muchas veces es visto como un alimento " de pobres" , la realidad es que su gran cantidad de vitamitas ayuda mucho al desarrollo de las personas , de esta manera , una legumbre puede prindar los nutrimentos que una carne , con la diferencia de que es menos dañina para nuestro cuerpo . 

entonces , la respuesta a la pregunta ¿es bueno mezclar frijoles co maiz ? la respuesta es rotundamente si . al combinar estos aliemntos se conforma una nutricion completa y valanceada , siendo los mas antigual alimentos en la cultura agricula son tambien los mas ricos en nutrientes